Tradicional da região da Campânia, a pizza di granone é uma receita rústica preparada com farinha de milho e servida nos meses frios. Um símbolo da culinária camponesa do sul da Itália.
Assim como no Brasil o frio aumenta o consumo de sopas, na Itália o inverno também transforma o cardápio. A estação destaca receitas tradicionais como Minestrone, Ribollita e preparações regionais feitas com lentilha, feijão e legumes.
Um levantamento da entidade italiana Altroconsumo avaliou dezenas de marcas de spaghetti vendidas em supermercados da Itália, levando em conta segurança alimentar, qualidade do trigo e sabor. O estudo mostra que é possível encontrar massas seguras e de alta qualidade, inclusive entre marcas tradicionais e acessíveis, ajudando o consumidor a fazer escolhas mais conscientes.
De massas clássicas a sobremesas famosas, este guia mostra onde provar as comidas típicas de Roma, com endereços recomendados e preços médios para planejar sua viagem.
O Brasil lidera o ranking 2026 dos melhores restaurantes italianos fora da Itália, divulgado por uma premiação internacional especializada em gastronomia. A lista reúne casas de diversos países e destaca estabelecimentos que mantêm a tradição da culinária italiana aliada a técnica, qualidade dos ingredientes e identidade própria, reforçando o protagonismo brasileiro no cenário gastronômico global.
Reconhecida por críticos e rankings gastronômicos, Nápoles se consolida como a melhor cidade do mundo para comer. Com comida autêntica, preços acessíveis e tradição preservada, a cidade italiana transforma a gastronomia em identidade cultural.
A Unesco reconheceu hoje a cozinha italiana como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. O governo celebrou o marco histórico e destacou o papel essencial dos italianos no exterior para a difusão e preservação das tradições culinárias do país.
A pizza é muito mais do que uma comida deliciosa: sua história, variedades pelo mundo e curiosidades engraçadas mostram como esse prato conquistou gerações.
