Dois sanduíches ligados à tradição gastronômica italiana conquistaram espaço entre os melhores do mundo em um ranking internacional. O tramezzino veneziano e a muffaletta, criada nos Estados Unidos com raízes sicilianas, foram destacados pela influência cultural e pelos sabores que atravessaram gerações e fronteiras.
A famosa parmegiana tem origem na Melanzane alla Parmigiana, prato tradicional da Itália feito com berinjela, molho e queijo. Ao longo do tempo, a receita foi adaptada em países como Brasil, ganhando versões com carne empanada. A história revela como um clássico simples se transformou em um dos pratos mais populares fora da Itália.
A gastronomia italiana varia de região para região e revela tradições únicas em cada cidade. De Roma a Veneza, pratos como carbonara, bistecca alla fiorentina, pizza napoletana e risotto alla milanese mostram a diversidade e a riqueza culinária do país. Um roteiro gastronômico que vai além do óbvio e mergulha na cultura local.
Portugal lançou uma campanha inovadora que transforma rolhas de vinho em ferramentas de turismo digital. Com tecnologia NFC, cada garrafa conecta consumidores a experiências culturais, roteiros e reservas no país.
A primeira edição do Prêmio ItaliaNoRio reuniu autoridades e representantes da comunidade ítalo-brasileira no Rio de Janeiro para homenagear oito trajetórias de destaque nas áreas de cultura, negócios, educação e impacto social. Realizado no Dia do Made in Italy, o evento reforçou a importância das relações entre Itália e Brasil e anunciou novas iniciativas para fortalecer a presença institucional italiana na cidade.
Festival reúne chefs mulheres e destaca brasileiras na gastronomia portuguesa.
A Vinitaly 2026 teve início neste domingo em Verona, reunindo produtores e compradores de diversos países. Considerada a maior feira do setor na Itália, o evento reforça o papel estratégico do vinho na economia e nas exportações do país.
Campinas dá início à 30ª Semana da Comunidade Italiana nesta quinta-feira (9), com uma programação de 13 dias que reúne cultura, gastronomia, música, celebrações religiosas e atividades esportivas em diversos pontos da cidade. O evento destaca a tradição italiana na região e oferece atrações para todas as idades.
O Rio de Janeiro passa a contar com um novo espaço dedicado à cultura italiana. A Cucina: Escola Enogastronômica Italiana chega com a proposta de ir além da culinária, oferecendo cursos, experiências e iniciativas que conectam tradição, história e inclusão social.
A cidade de Nápoles, na Itália, proibiu a venda e o consumo de frutos do mar crus após um aumento significativo de casos de hepatite A. A medida emergencial busca conter o surto associado à ingestão de alimentos contaminados e já impacta restaurantes, produtores e a tradição gastronômica local. Especialistas alertam para os riscos do consumo de alimentos crus sem controle sanitário e reforçam medidas de prevenção.
