Na última terça-feira (7), foi celebrado o Dia Mundial do Chocolate, uma data que homenageia um dos alimentos mais consumidos no mundo e também chama a atenção para países que marcaram a história da confeitaria. Entre eles está a Itália, que, apesar de não produzir cacau em escala comercial, tornou-se uma referência internacional na fabricação de chocolates.
Ao longo de quase dois séculos, empresas italianas transformaram o cacau importado em produtos reconhecidos pela qualidade, tradição e inovação. Marcas como Ferrero, Venchi, Perugina e Caffarel conquistaram consumidores em dezenas de países e ajudaram a consolidar o prestígio do chocolate italiano no mercado global.
Ferrero levou o chocolate italiano para o mundo
Fundada em 1946 na cidade de Alba, na região do Piemonte, a Ferrero começou como um pequeno negócio familiar e se transformou em um dos maiores grupos de chocolates e confeitos do planeta.
Atualmente, a empresa está presente em mais de 170 países, emprega cerca de 46 mil pessoas e registrou faturamento de 19,3 bilhões de euros no exercício de 2024/2025.
Do portfólio fazem parte produtos conhecidos mundialmente, como Ferrero Rocher, Nutella, Kinder e Tic Tac.
Venchi é referência no segmento premium
Criada em Turim em 1878, a Venchi se consolidou como uma das principais fabricantes italianas de chocolates premium. A empresa possui mais de 180 lojas em cerca de 70 países e faturamento estimado em 250 milhões de euros.
Suas boutiques, que combinam chocolates artesanais e gelatos, tornaram-se atrações em cidades como Milão, Nova York, Dubai e Hong Kong.
O sucesso do Baci Perugina
Fundada em 1907, a Perugina ganhou fama internacional com o Baci Perugina, bombom lançado em 1922 e comercializado atualmente em mais de 70 países.
Além da receita, o produto ficou conhecido pelos bilhetes com mensagens românticas colocados dentro das embalagens, uma tradição que atravessa gerações.
A tradição da Caffarel
Entre as chocolaterias históricas italianas, a Caffarel, fundada em 1826, teve papel importante na popularização do gianduja, mistura de chocolate com avelãs do Piemonte.
Da receita surgiu o tradicional gianduiotto, considerado um dos maiores símbolos da confeitaria italiana.
Qualidade acima da matéria-prima
Embora não produza cacau, a Itália construiu uma identidade própria para sua indústria do chocolate ao investir na qualidade dos ingredientes, na tradição artesanal e na inovação.
O resultado é um setor reconhecido internacionalmente, com marcas que se tornaram sinônimo de excelência e ajudaram a consolidar o prestígio do Made in Italy no mercado mundial de chocolates.
Leia também: Vila turística italiana aplica multa de até R$ 1,2 mil para quem circular sem camisa ou com roupas de banho
