Dois sanduíches ligados à tradição gastronômica italiana conquistaram espaço entre os melhores do mundo em um ranking internacional. O tramezzino veneziano e a muffaletta, criada nos Estados Unidos com raízes sicilianas, foram destacados pela influência cultural e pelos sabores que atravessaram gerações e fronteiras.
A cidade de Nápoles, na Itália, proibiu a venda e o consumo de frutos do mar crus após um aumento significativo de casos de hepatite A. A medida emergencial busca conter o surto associado à ingestão de alimentos contaminados e já impacta restaurantes, produtores e a tradição gastronômica local. Especialistas alertam para os riscos do consumo de alimentos crus sem controle sanitário e reforçam medidas de prevenção.
Assim como no Brasil o frio aumenta o consumo de sopas, na Itália o inverno também transforma o cardápio. A estação destaca receitas tradicionais como Minestrone, Ribollita e preparações regionais feitas com lentilha, feijão e legumes.
Os cardápios de fim de ano na Europa reúnem pratos tradicionais que variam de país para país, combinando gastronomia, cultura e simbolismo nas celebrações de Natal e Ano Novo.
O Brasil lidera o ranking 2026 dos melhores restaurantes italianos fora da Itália, divulgado por uma premiação internacional especializada em gastronomia. A lista reúne casas de diversos países e destaca estabelecimentos que mantêm a tradição da culinária italiana aliada a técnica, qualidade dos ingredientes e identidade própria, reforçando o protagonismo brasileiro no cenário gastronômico global.
Reconhecida por críticos e rankings gastronômicos, Nápoles se consolida como a melhor cidade do mundo para comer. Com comida autêntica, preços acessíveis e tradição preservada, a cidade italiana transforma a gastronomia em identidade cultural.
Nos dias 15 e 16 de novembro, Porto Alegre recebe o Festival Itália no Parque Harmonia, com gastronomia típica, música, dança e feira de produtos coloniais.
